制作工艺
1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片；2. 油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐翻炒；3. 至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
工艺提示 10岁以下儿童用6克，10岁以上用10克。
菜品口感 汤鲜味美。
食用方法
中餐|晚餐
健康提示 此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。