鸡血豆腐汤

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鸡血豆腐汤
鸡血祛风，通络活血；豆腐清热，解毒，润燥生津，补益中气。产妇食用，有滋补作用，可防止产后恶露不止。

原料：
鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克。

制作：
1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍烫捞出沥水。
2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。

特点：
血鲜嫩，汤清淡适口。


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