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主料：芝麻鸡1只，姜2片，石莲子、川续继各12克，菟丝子、阿胶各18克。辅料：盐适量。制法：① 鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。 ② 石莲子、川续继、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水5杯煎30分钟。 ③ 将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖3小时，下盐调味即可趁热食用。